採ったジャガイモを長期保管してみよう！

こんにちは、アグです。

収穫したジャガイモがたくさんあるので、長期保管の方法を調べてみました。できれば、全部悪くなる前に食べてしまいたいです。

ジャガイモの保管方法を調べてみた。

できれば３ヶ月くらいはジャガイモを保管しておきたいです。そこで保管方法を調べてみました。

1. 収穫後しっかり乾燥させる。
2. できれば、新聞紙に包む
3. 冷暗所に保管する（10℃前後）

まずはしっかり乾燥させる

ジャガイモは日光に当てると、芽が出てきたり緑化したりして食べられなくなってしまうので、日陰で乾燥させなくてはいけません。

ですが、うちには適した環境がないので家の中で、風を当てて乾燥させています。

土はしっかり落としたつもりなのですが、やはり床はざらざらしています😩虫も少し出てくるので、外に日陰干しができる設備が欲しいです。

こんなやつもあります

ジャガイモを乾燥させていると、写真のようなものも出てきます。腐り始めたジャガイモです。

本当は食べない方がいいのかもしれませんが、ここまで大きくなったのに捨てるのは忍びないです。

なので、うちではダメなところだけを切り取って食べてしまいます。

まぁ、食べることが目的なら買った方が断然良いと思います。

見てくださってありがとうございます。ジャガイモはある程度配ったら早めに使い切ってしまうのが吉です。