こんにちは、アグです。
今年のナスの初物が収穫できました。めちゃくちゃおいしかったです。
たくさん出来たら早くみんなにわけて食べてもらいたいです。
色艶がとってもいいです。
![ナスが大きく成長しました。](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_4074-768x1024.jpeg)
今年もナスが収穫できるようになりました。色と艶がとってもきれいなナスになりました😊
![20㎝くらいのナスです。](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_4080-1-1024x1015.jpeg)
![アグ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7486-150x150.jpg)
アグ
今年の初物を収穫したよ!
収穫できるってすごく達成感がある!
![アグ妻](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_1335-150x150.jpg)
アグ妻
やったね~!
私は植えて水をやっただけですが、それでも凄く達成感があります。
早速食べてみた!そしてめっちゃうまかった!
![収穫したナスを切りました。](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_4081-1024x768.jpeg)
![アグ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7486-150x150.jpg)
アグ
すぐ食べたい!
![アグ妻](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_1335-150x150.jpg)
アグ妻
はやく食べたい!
はやく食べたかったので早速調理しました。
![切ったナスのあく抜き](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_4082-768x1024.jpeg)
いつもなら10分ほどは水に浸けてあく抜きをするのですが、待てなかったので2~3分くらいしか浸けていませんでした。
![アグ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7486-150x150.jpg)
アグ
もう待てなーい😋
![アグ妻](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_1335-150x150.jpg)
アグ妻
多分、洗っただけであく抜きできてないよね😓
水分をキッチンペーパーでよくふき取って、油で揚げていきます。きれいに拭きとることで油が跳ねなくなります。
![ナスは素揚げがおすすめ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_4083-768x1024.jpeg)
揚がったら、めんつゆにつけて完了!
![アグ妻](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_1335-150x150.jpg)
アグ妻
めんつゆ最強!
![アグ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7486-150x150.jpg)
アグ
おすすめは、ミツカンのおいガツオつゆです。
食べた感想はおいしい!
![](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7486-150x150.jpg)
ナスのうまみとめんつゆの出汁のマッチングが最高!そして、嚙むことにあふれ出てくるナスの汁がたまらない!
![アグ妻](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_1335-150x150.jpg)
アグ妻
でも、初物だからか、まだちょっと味が若い感じがするかな🤔
![アグ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7486-150x150.jpg)
アグ
そうだね、味が若かったね!
ナスの味が若いというと、日本語として成立していない気もしますが、まだまだポテンシャルを秘めた味でした。
昨年このナスのファンになってくれた人が増えたので、どこに出しても自慢できるナスに仕上がったら、みんなに分けていきたいです。
にほんブログ村 一年通してナスを食べ続けると、ナスの味が若いの意味が分かると思います。
コメント