こんにちは、アグです。
今日は芋掘り後のさつまいもでいろんな料理を作りました。私の一押しはイモけんぴです。
あまりにも大きくて掘るのが大変だった
![とても大きく育ったサツマイモ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_5064-768x1024.jpeg)
めちゃくちゃ大きなサツマイモが収穫できました。まわりの土をかき分けてもかき分けても、全然掘れなかったです。
![アグ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7486-150x150.jpg)
アグ
大きすぎて本当にサツマイモ?と思ったよ。
![重量にして1.5㎏超えのおばけサツマイモ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_5062-1-768x1024.jpeg)
手で持ってみると大きさが良くわかります。
![アグ妻](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_1335-150x150.jpg)
アグ妻
かぼちゃくらい大きかったね。
せっかく掘ったので、食べてみることにしました。
まずは焼き芋
![](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_5222-768x1024.jpeg)
まずはお手軽、レンジでチンした焼き芋です。品種は金時いもなのでホクホクとした触感が特徴です。
![](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_5231-1024x768.jpeg)
![アグ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7486-150x150.jpg)
アグ
バターの塩味とサツマイモの甘みが合わさっておいしい😆
私の好きな大学芋!
![](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_5108-1024x768.jpeg)
![アグ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7486-150x150.jpg)
アグ
かりッとホクホクが美味しい!
![アグ妻](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_1335-150x150.jpg)
アグ妻
二度揚げしたんだよ!
食指が止まらない、イモけんぴ😄
![](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_5106-1024x768.jpeg)
このイモけんぴめちゃくちゃおいしかった!
![アグ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_7486-150x150.jpg)
アグ
本当に美味しかったよ。
浴槽一杯分食べれるよ🤤!
![アグ妻](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_1335-150x150.jpg)
アグ妻
そんなには食べられんだろ…😅
でも止まらないおいしさだったね。
浴槽一杯分は言いすぎですが、あっという間になくなってしまうくらい美味しかったです。
カリッとしているのに柔らかさもあって、サツマイモの風味をしっかり感じられるイモけんぴでした。
それにしてもこの量どうする🤔?
本当に今年はサツマイモが豊作でした。
![](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_5228-768x1024.jpeg)
例年こんなに採れることはなかったので、いつも乾燥させている場所が手狭になってしまったので、急遽縁側で乾燥させています。
![アグ](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2023/01/アグ 焦る-150x150.jpg)
アグ
保管処理するのがとっても大変😯💦
![アグ妻](https://www.xn--cck2aa5mpe.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_1335-150x150.jpg)
アグ妻
でもたくさん食べられるね😄💕💕
丁寧に保管して、大事に半年保管できるようにします。
見てくださってありがとうございます。このあとは一つずつ新聞紙に包んで常温で保管します。
コメント