こんにちは、アグです。
今日は採れたサツマイモをおいしく食べよう!ということでパウンドケーキを作ってみました。
昨年は保管をきっちりできず、だめにしてしまった失敗を繰り返さない為にもおいしく食べきるということを目標にしていこうと思います。
それでは、どんなものが出来たのでしょうか。
サツマイモのパウンドケーキ

サツマイモそのままふかして食べても良いのですがパウンドケーキにしてみました。お菓子作りはあまり得意ではありませんが、そんな私でもできました!
作り方は簡単!
- サツマイモをふかして、つぶす
- バター、砂糖、卵、ホットケーキミックスを混ぜる
- 型に入れて焼く
- 完了!
そんな簡単なわけないでしょ!とか思うかもしれませんが
深く考えず、ざっとやってみる。それでいいんです。それなりのものが出来ます。
下の息子(4歳)が一緒に入れたり混ぜたりしてくれました。あまり下の子とは遊ぶことがないので貴重な時間です。

切った写真を撮ろうと思っていたら、もう食べた後でした。
今度はもう少し、きれいに見映えのするものを撮るように気を付けます。
使ったもの
ただ混ぜて焼くだけという説明では乱暴なので私が参考にしたレシピを紹介します。
動画と文章で説明してくれているので、これなら作れるんじゃない?と思わせてくれます。
使ったものと言えば、パウンドケーキの焼き型とクッキングシートとオーブン(オーブンレンジ)です。
あと個人的に必要だと感じるのは大きなボール(私が使うのは26cmありました)
大きいと感じるのですが、混ぜるときに粉が飛び出てしまうなど、小さいとできないです。
おいしく食べるまでが家庭菜園
日々、家庭菜園をしていると野菜が成長したり、実を付けたりして満足してしまいがちな私ですが
作って満足ではなく、おいしく食べて満足したいです。
昨年も、サツマイモの保管をきっちりできず、そのまま腐らせてしまったりもったいないことをしました。
今年の収穫した分は、食べきれない分は誰かに分けたりしてちゃんと食べようと思います。
にほんブログ村 お読みいただきありがとうございます。作ったものが余って困る、結構あるあるです。
コメント
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