白菜、おいしくなってる？

こんにちは、アグです。

雪に埋もれると野菜はおいしくなると聞いて

雪の下になった白菜を収穫してきました。

一度雪に埋もれました。

白菜は寒さに当てられるとおいしくなる

テレビでそんなことを聞きました。

ということで、年末に収穫した時に全部収穫せずに

半分は畑で育成を続けることにしました。

でも、なんでおいしくなる？

その理由は寒さで白菜が凍ってしまわないようにでんぷんを糖に変えるから

すごい生き残りかただと思いました。

でも、大切なのは本当においしくなったかどうか？

人が感じられるくらい変化があるかどうか？です。

まだ収穫してから食べていないので何にして食べようか悩みます。

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